【マツコ有吉 かりそめ天国】切腹最中『新正堂』新橋の楽天通販情報!

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和菓子の逸品「切腹最中」の世界

日本が誇る伝統菓子、最中。その中でも「切腹最中」は、その名の由来となった歴史的背景で知られ、和菓子の中でも特に興味深い存在です。

最中の起源とその変遷

最中は、美しい月を詠んだ古典文学にその名を見ることができるほど古い歴史を持っています。源順による「最中の月」という表現は、この菓子の名前の元となりました。時が流れ、江戸時代には「竹村伊勢」が最中の原形となる商品を販売し、今日に至るまで進化を続けています。

名物「切腹最中」の誕生秘話

忠臣蔵の舞台となった田村屋敷跡で作られた「切腹最中」は、浅野内匠頭の切腹にちなんで名付けられました。当初は賛否両論ありましたが、一部の支持を受けて販売が開始されると、瞬く間に人気商品となりました。この和菓子は、全国的な知名度を誇り、多くの人々から愛されています。

最中の魅力とは何か

最中の皮は、もち米から作られ、サクサクとした食感が特徴です。形状は多様で、伝統的な円形からユニークな形まであります。あんこは、小倉、こし、白あんなど、多彩なバリエーションが楽しめます。これらの組み合わせが、日本の四季を感じさせる繊細な味わいを生み出しています。

最中は、そのシンプルながらも深い味わいで、日本のおもてなしの心を象徴する菓子です。切腹最中のように、物語を持つ和菓子は、日本文化の豊かさを伝える素晴らしい例です。

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